Traditionelle Hausschlachtungen –
frische Qualität aus der Region
Ob in Perleberg oder der gesamten Prignitz – wir sind Ihr verlässlicher Partner für Hausschlachtungen und Wildverarbeitung. Mit tiefen Wurzeln in der Region und einem hohen Anspruch an handwerkliche Qualität kümmern wir uns um die fachgerechte Verarbeitung Ihrer Tiere. Von der Schlachtung bis zur fertigen Wurst stehen wir Ihnen mit persönlichem Service und Erfahrung zur Seite, um regionale Produkte direkt vor Ort zu verarbeiten.
Was bieten wir an?
Unsere Hausschlachtungen bieten Ihnen in der Prignitz einen professionellen Service, der auf Tradition und handwerklicher Präzision basiert. Vom ersten Kontakt bis zur fertigen Fleisch- oder Wurstspezialität begleiten wir Sie Schritt für Schritt, um Ihre Wünsche zu erfüllen. Hier erfahren Sie alles über den Ablauf und unsere Leistungen.
oder direkt anrufen, unter: 01718298779
Ablauf einer Hausschlachtung
Für weitere Informationen, klicken Sie bitte auf die jeweiligen Punkte.
2. Anlieferung der Tiere
Die Tiere müssen am vereinbarten Termin in einem geeigneten Anhänger angeliefert werden, inklusive aller notwendigen Begleitpapiere wie dem Rinderpass für den Veterinär oder Ohrmarken. Zudem sollten Sie gereinigte Kisten mitbringen, um das Fleisch hygienisch transportieren zu können.
Anlieferung bitte an folgenden Standort:
Fleischer Müller
Siedlung 6
19348 Burow (bei Pirow)
1. Absprache im Vorfeld
Der erste Schritt ist die Absprache. Sie können uns bequem per WhatsApp, über das Kontaktformular oder telefonisch erreichen. Dabei besprechen wir alle Details zur Schlachtung, Zerlegung und Ihren individuellen Wünschen. Gerne beantworten wir Ihnen alle Fragen zur Vorbereitung und Durchführung.
3. Unser Service/Angebot
Wir bieten nicht nur die komplette Schlachtung, sondern auch die Möglichkeit, Ihr Tier nur grob oder fein zerlegen zu lassen. Sie haben spezielle Wünsche für die Zerlegung, wie z.B. Rouladen oder Hackfleisch? Kein Problem, wir passen uns ganz Ihren Vorstellungen an. Auch bei der Herstellung von Wurst können wir auf Ihre persönlichen Rezepte eingehen.
Mögliche Produkte
Mettwurst
Leberwurst
Blutwurst
Bierschinken
Jagdwurst
Bratwurst
Knacker
Lungenwurst / Kohlwurst
Lose Wurst / Grützwurst/ Tiegelwurst
Sauerfleisch
Salzen & Räuchern von Speck und Schinken
Die Wurst ist im Darm oder auch eingeweckt im 230ml Glas erhältlich.
6. Was beinhaltet unser Service?
4. Ablauf der Schlachtung
Je nach gebuchtem Service läuft die Schlachtung wie folgt ab:
Nur Zerlegung: Das Fleisch kann bereits am nächsten Tag abgeholt werden.
Wurstherstellung: Ihre Wurstprodukte sind innerhalb von 5 Tagen abholbereit, ausgenommen Räucherwaren, die mehr Zeit benötigen.
5. Abholung Ihrer Produkte
Das Fleisch wird fachgerecht etikettiert und bereitgestellt. Für Wurstwaren und Wurstgläser bieten wir standardmäßig 230 ml Gläser inklusive Deckel an. Wenn Sie Ihre eigenen Gläser mitbringen möchten, können wir diese verwenden, allerdings ohne Garantie und ohne Einweckservice.
Kosten und Anfrage
Die genauen Kosten für unsere Hausschlachtungen erhalten Sie auf Anfrage.
Kontaktieren Sie uns noch heute für ein unverbindliches Angebot und erfahren Sie mehr über unseren umfassenden Service!
